Melkschaap

melkschaapWetenschappelijke naam: Ovis aries
Nederlandse naam: Melkschaap

Het Melkschaap is goed ontwikkeld, iets gerekt en wigvormig. De kop is onbewold en heeft een brede snuit en een blanke neus. Het neusbeen is licht gebogen. De oren zijn lang en breed. De hals is iets gerekt en het bezitten van “halsbelletjes” wordt op prijs gesteld.

Het gewicht van een volwassen ooi (vrouwelijk dier) bedraagt ca. 70-75 kilo. Rammen (mannelijk dier) zijn zwaarder, zo’n 112 kilo. De vachtopbrengst is 4-6 kilo en van bijzonder fijne kwaliteit. Melkschapenwol is uitstekend geschikt voor de handspinnerij.

Het Melkschaap is bijzonder vruchtbaar. Regelmatig komen twee- en drielingen voor, maar ook vierlingen zijn geen uitzondering. Het Melkschaap kent een opvallend hoge melkproductie. Per lactatieperiode (250 dagen of langer) geeft het Melkschaap wel 400 – 700 kilo melk! Het vetgehalte van de melk bedraagt 6-7% en het eiwitgehalte 5-6%. Van de melk wordt voornamelijk kaas gemaakt, zowel zachte als harde.